Gabela (означає «мито, плата за прохід»)

357g

Gabela
Місце: Лінцянь, Юньнань
Висота: 1600–1800 м
Збір: весна 2024 року, пресування — 2025

🌱 Походження
Цей пуер створений на невеликому селянському виробництві родини Ян. Дерева ростуть на висоті 1700 метрів, на мінеральних ґрунтах, які надають настою потужності, тілесності та насиченості.
Сировина збирається вручну, без техніки та добрив.
У 2024 році врожай склав усього 10 тонн. Нам вдалося потрапити у велику партію завдяки знайомству — і взяти лише 4 кошики.

🍵 Смак і аромат
Gabela — це шу пуер, який тримає себе від першого до останнього настою, 13 залізних!
Він не гірчить і не милиться. Смаковий профіль багатий і глибокий:
легкий димний наліт,
деревна кора,
тиха зріла солодкість і темний шоколад,
шлейф лакриці,
сухофрукти: інжир, курага, трохи родзинок.
Багато золотих бруньок, нагадує стиль «Чудового та процвітаючого».

🌀 Особливість
Gabela — чай, з яким важко всидіти на місці. Його настій наповнює рухом: хочеться думати, робити, йти вперед.

💡 Назва
Gabella перекладається як «мито, плата за прохід».
Це метафора внутрішньої ціни, яку платить кожен, хто хоче піти глибше.

👉 Цей пуер — вибір для тих, хто шукає смак з характером і рух замість застою. Пив у різний час доби, отримував лише задоволення. Всім ЧАЙ!