Как заваривать пуэр методом гунфу
Маленький сосуд, много листа и очень короткие проливы. Метод, которым мы пользуемся в чайной комнате: цифры, шаги и что делать, если настой не удался.
Блог
Руководства
Заваривание, хранение и дегустация шаг за шагом — так, как мы делаем это в чайной.
Как хранить пуэр дома
Погреб не нужен: хватит шкафа, картонной коробки и немного внимания. Температура, влажность, обёртки, сухая зимняя квартира и признаки того, что что-то пошло не так.