Як заварювати пуер методом гунфу
Невеликий посуд, багато листа й дуже короткі проливи. Метод, яким ми користуємося в чайній кімнаті: цифри, послідовність дій і що робити, коли чай не вдався.
Блог
Посібники
Заварювання, зберігання й дегустація крок за кроком — так, як ми робимо це в чайній.
Як зберігати пуер удома
Погріб не потрібен: вистачить шафи, картонної коробки й трохи уваги. Температура, вологість, обгортки, сухе зимове помешкання й ознаки того, що щось пішло не так.