Snow Flakes

Среднеферментированный улун из провинции Гуандун.
Сырьё собирается с отдельных деревьев, не смешивается — каждый куст даёт свой уникальный аромат.
Сбор поздний: конец осени – начало зимы, когда на листьях появляется иней — отсюда и название «Snow Flakes».
Главная особенность — чистый, холодный, минерально-цветочный профиль без горечи.
В настое:
— цветы (лилия, сирень, орхидея)
— липовый мёд
— лёгкий персик
— свежесть после дождя
— минеральные ноты
Вкус яркий, свежий, многослойный.
Сочетает цветочную сладость, лёгкую цитрусовую кислинку и мягкую терпкость.
Послевкусие:
— долгое
— бархатное
— с нектарной сладостью и травянистым оттенком
Оставляет ощущение прохлады и чистоты.
Рекомендации по завариванию:
5 г на 100 мл
вода 100°C
короткие проливы
При аккуратном заваривании раскрывает цветочность, сладость и характерную «снежную» свежесть.