Xiao Zhong

To farmer's Xiao Zhong —
szorstki, ciepły, bogaty.
Aromat — jakby wyjąć z piwnicy słoik solonych pomidorów i gałązkę dymiącej śliwki.
Smak:
suszone śliwki, miód, trochę sadzy, trochę skóry i spalonego drewna.
Bez karmelu, bez syropu.
Ale z charakterem.
Daje trwałe ciepło.
Usuwa ciężkość po posiłku.
Skupia uwagę w punkcie.
Posmak — długi, cierpki, z tą gorzką głębią,
za którą nie wszyscy kochają tę herbatę — ale jeśli zrozumiesz,
drogi powrotnej nie ma.